Projekt und Einzelfirma

Seit dem Jahr 2000 ist Cuisiniera unterwegs als Projekt. Als Gastköchin für Seminare der Universität Fribourg startete für mich, Mira Reichert, alles und fand am zweiwöchigen Belluard-Kulturfestival seine Fortsetzung. Kurze Zeit später riefen wir im FRI-ART in Fribourg unseren Künstlerbeiz-Treff "La Cuisine" ins Leben. Nach meinem Umzug nach Zürich habe ich schliesslich am 3. September 2004 Cuisiniera als Einzelfirma in Zollikon gegründet.

Unsere GmbH

Im Dezember 2008 übernahm ich zusammen mit Markus Kühne und Sara Guggenbühler das ehemalige Poggenpohl-Kochstudio in der Zürcher Innenstadt. Zu dritt gründeten wir die Cuisiniera GmbH, und bereits ein Jahr später stiess Sibylle Hertach zu unserem Unternehmen.

Weitere Gastköchinnen, Confiseurinnen und Service-Mitarbeitende trugen an unzähligen Kocherlebnissen zum kulinarischen Gelingen unserer Firma bei. Bis zu 100 Events jährlich durften wir für unsere Kunden durchführen - im eigenen Kochstudio und am gewünschten Festort unserer Kunden.

Im März 2019 verliessen wir unser Kochstudio, um unsere Events flexibel von mehreren Partnerlokalen in Zürich aus durchzuführen - neu auch mit Tageslicht und Dachterrasse. Mit der Pandemie kamen diese Aktivitäten beruflich jedoch genau dann zur Ruhe, sodass wir unsere GmbH am 31. August 2021 liquidierten.

Unsere kulinarische Leidenschaft - unser Zukunft

Doch die Leidenschaft für alles Kulinarische begleitet uns selbstverständlich weiter!

Zumindest als Hobby im Privaten - je nach Verfügbarkeit ist auf Anfrage aber auch ein Teil unseres grossen Teams weiterhin zu haben für kulinarische Erlebnisse.

Im Oktober 2021, Mira Reichert

                             mira.reichert<at>cuisiniera.ch